生めばちまぐろ　尾肉

毎日入荷している生のめばちマグロの尻尾を切り落とした部分を、丁寧に皮と骨を取り除き、2～4cmのサイコロ状にした物です。正直、生食するには筋が強く不向きですが、泳ぐために一番おおきく動かす所で
味も濃く美味しい部分です。
　火を通すと筋は溶けて、まったく気になりません。
マグロ勝や竜田揚げにすると肉を食べているようで、絶品です!

原材料 /食品添加物 まぐろ
加工地 福島県
納入実績 小売り店、量販店、飲食、旅館、等
参考メニュー 焼き物、揚げ物
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